Czekolada na gorąco z przyprawami

  • pół litra mleka
  • 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej takiej, która zawiera 70% kakao)
  • 1 papryczka chilli
  • 2 cm świeżego imbiru
  • kilka ziaren kardamonu
  • opcjonalnie brązowy cukier
  • do dekoracji: bita śmietana lub małe bezy

Czekoladę łamiemy na małe kawałeczki i wkładamy do garnuszka, zalewamy mlekiem, dodajemy przyprawy i podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia czekolady, a następnie jeszcze ok 10- 15 min aby przyprawy oddały swoj aromat. Jeżeli czekolada jest dla nas za mał słodka możemy ja lekko dosłodziś.
Gotowy płyn nalewamy do kubeczków przez małe sitko, aby pozdyć się przypraw i zdabimy ją bitą śmietaną lub małymi bezami. Dorosłym na zimowe wieczoru proponujemy kilka kropel rumu do kubeczka :-)
Życzymy smacznego i Wesołych Świąt!

Photo by Kamil/magazynwrazen.pl

Smoothie czyli koktajl owocowy

  • 450 g mrożonej mieszanki kompotowej (jagody, czarne porzeczki, truskawki, maliny)
  • 4 dojrzałe banany
  • ok. szklanka soku z czarnej porzeczki
  • garść świeżej  mięty
  • 1 szk. lodu
Wykonanie jest niesłychanie proste i szybkie. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze i już….
Oczywiście owoce i sok mogą być dowolne, w zależnoości od sezonu i ochoty. My sugerowałyśmy się okazją, czyli jak najbardziej na czerwono, a że sezon na truskawki mrożone i banany w pełni to wypadło na taki właśnie duet. Smacznego!

 

Zapraszamy do lektury spotkania przy stole: Hello, helloween…

Photo by Borys/positivestudio.pl

Koktajl owocowo- mleczny

  • 450 g truskawek mrożonych
  • 4 dojrzałe banany
  • 500 ml kefiru, jogurtu lub mleka
  • kilka listków mięty
  • ew. miód do dosłodzenia
Wykonanie jest bardzo szybkie i proste. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze i już….
Koktajl można przyrządzić z jednego rodzaju owoców lub mieszać je według upodobania, nie może się nie udać. Ten koktajl jest bardzo pożywny i może zastąpic śniadanie. Smacznego!

 

Zapraszamy do lektury spotkania przy stole: Hello, helloween…

Photo by Borys/positivestudio.pl

Koktajl „Truskawkowa fantazja”

  • 500 g truskawek
  • 2-3 pomarańcze obrane ze skórki i z białej błonki
  • 1 szklanki  jogurtu, kefiru, maślanki lub mleka (hulaj dusza)
  • 2- 3 łyżki miodu lub w ostateczności cukru
  • garść świeżej mięty

Wszystkie składniki miksujemy blenderem, wlewamy do szklanek i gotowe! Można dodać kostki lodu, ale najlepiej przed podaniem schłodzić 1-2 godziny w lodówce.

Wersja podstawowa jest bez pomarańczy i mięty. Koktajl jest niezwykle prosty w przygotowaniu, szybki i smaczny. W sezonie truskawkowym nie wyobrzażm sobie dnia bez szklaneczki tego napoju. Smacznego!

Zapraszamy do lektury spotkań przy stole: Strawberry Fields Forever

Photo by Borys

 

Lemoniada/ Miętada

  • 1 l niegazowanej mocno schłodzonej wody źródlanej
  • 2 cytryny
  • 2-3 łyżek miodu
  • ewentualnie kilka
    listków mięty

Jedną cytrynę kroimy w plastry, z drugiej wyciskamy sok, wszystko wrzycamy do dzbanka, doodajemy miód. Całość zalewamy wodę i mieszamy. Na koniec wrzucamy listki mięty. Lemoniada gotowa!
Jeżeli chcemy żeby lemoniada była miętadą, zamiast jednej cytryny dajemy garść bardzo drobno posiekanej, a najlepiej zmiksowanej mięty. Pychota!!!!

Photo by Adam Bondarowicz

Koktajl „ital”

  • 1 mango
  • 2 gruszki
  • 2 śliwki
  • kilka świeżych listków mięty

Owoce obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i miksujemy na gładka masę. Dodajemy kilka kostek lodu oraz miętę i jeszcze raz miksujemy. Koktajl jest bardzo orzeźwiający i sycący, oparty o rastafariańską filozofią żywienia zwaną ital (nazwa pochodzi od słowa vital). Życzymy smacznego i „zdrowego”!

Zapraszamy do lektury spotkań przy stole: Uczta z Marleyem.

Photo by Borys

 

Mango Lassi

  • 250 ml jogurtu naturalnego (użyłyśmy jogurtu typu greckiego)
  • szklanka obranego świeżego mango (ewentualnie może być z puszki)
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • szczypta kardamonu (opcjonalnie)
  • kilka kostek lodu (opcjonalnie)

Wszystkie składniki należy ze sobą zmiksować. Proponujemy użyć świeżego mango bo kolor lassi będzie wtedy prawdziwie „mango” a napój smakuje jak Niebo. Smacznego!

Zapraszamy do lektury spotkania przy stole: Owoce nam nie straszne!

Photo by Kamil

Masala tea

  • 1 łyżka czarnej liściastej herbaty
  • 1 łyżeczka utartych w moździerzu lub młynku przypraw (w równych częściach): gozdzików, kardamonu, imbiru suszonego, czarnego kardamonu, pieprzu, cynamonu (można utrzeć więcej i przechowywać zamknięte w słoiczku)
  • 2 płaskie łyżki brązowego cukru
  • 100 ml tłustego mleka

Zalewamy herbatę wrzącą wodą (prawie tyle ile miesci sie w imbryku), dodajemy cukier i łyżeczkę płaską utartych przypraw.
Zagotowujemy i dodajemy mleko. Wszystko gotujemy jeszcze 5 minut uważając żeby nie wykipiało. Najpiękniej masala tea prezentuje się w małych szklaneczkach, ale tradycyjne filiżanki też będą odpowiednie. Polecamy napój szczególnie w upalne dni (to nie żart).
Przepis jest podany na imbryk.

Zapraszamy do lektury spotkania przy stole: Hinduski wieczór, moi Mili w „MILIMOI”

Przepis: Milena Łakomska
Photo by Kamil