• 12 sztuk młodych szparagów
  • 2 jajka
  • sól i świeży pieprz

Obrane szparagi gotujemy w lekko osolonej wodzie (około 10, 12 minut), na parze (ten sam czas) lub posmarowane oliwą smażymy krótko (około 5 minut) na rozgrzanej patelni. Szparagi układamy na talerzu i podajemy z jajkiem na miękko (3 minuty jeśli nie jest wyjęte z lodówki, jajko z lodówki gotujemy 4 minuty) lub jajkiem w koszulce.
Z chrupiącą bułeczką i masełkiem, szparagi i jajkiem będą tworzyć cudowne danie na śniadanie lub przystawkę.

Zapraszamy do lektury spotkań przy stole: Szparagi, ach szparagi

Photo by Iza