ciasto na pizzę

Składniki na sos:

  • 1 puszka pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, świeży pieprz, słodka papryka (do smaku)

Dodatki:

  • około 100 dkg sera mozzarella
  • około 100 dkg żółtego sera gouda lub edamskiego
  • kilka plasterków szynki

Ze składników zagniatamy ciasto, ale robimy z niego nie dwie duże ale kilkanaście małych mini pizz. My robłyśmy takie maleńkie, na dwa kęsy. Po rozwałkowaniu wycinałyśmy kształt szklanką Miksujemy dokładnie wszystkie składniki na sos i smarujemy nimi nasze malutkie pizze. Na sos sypiemy starty i wymieszany ser, a na ser, ewentualnie, układamy szynkę. Pizzę wstawiamy do nagrzanego wcześniej na 250 stopni piekarnika i pieczemy do zrumienienia (około 20 minut).
Nasze pizze nie obfitują w mnogość składników (ale tu dowolność i wyobraźnia jest jak najbardziej wskazana) gdyż były robione z myślą o milusińskich, ale cieszyły się uznaniem również wśród dorosłych biesiadników i znikały bardzo szybko.

Mała uwaga dotyczaca sosu:  jeżeli dysponujemy suszonymi ziołami to proponuję zalać je wcześniej 2 łyżkmi wrzącej wody i zostawić pod przykryciem, sos będzie o wiele lepszy.

Zapraszamy do lektury spotkań przy stole: Urodziny, raz, dwa poproszę…

Photo by Kamil/magazynwrazen.pl