Ostatnie dwa tygodnie upłynęły pod znakiem dobrej zabawy, wszechogarniającego chichotu, lekkiego, zdrowego chaosu wokół, przesiadywania do późna z przyjaciółmi, spania do późna (czasem z przyjaciółmi za ścianą) i gotowania tylko wtedy gdy się już bardzo zache. I tak było pewnego sobotniego popołudnia. Bardzo mi się zachciało…

Niezwykle mocno doceniam miłe sąsiedztwo. Nie ma to jak dobrzy znajomi na wyciągnięcie nogi i ręki. Spontaniczne wizyty, wspólne śniadania, niekończące się wzajemne odprowadzania do domu. Nie sposób tego nie doceniać i nie sposób nie kochać. W moim sąsiedztwie nie brakuje miłego sąsiedztwa za co jestem wdzięczna losowi. Tym razem, pozbawieni wakacyjnie towarzystwa pociech, pomiędzy jednym wypadem w miasto a drugim, postanowiliśmy zjeść razem obiad. Oczywiście w towarzystwie sąsiadów.

Ja miałam kurki, natkę pietruszki, chili, mąkę orkiszową i trochę innych rzeczy. Postanowiłam wykreować coś smakowitego. Tak narodziła się, niezapomniana nadmienię nieskromnie, TARTA Z KURKAMI I… Robi się ją przyjemnie bo jest ładna na każdym etapie i podobnie na każdym ładnie pachnie. Najładniej pachnie po wyjęciu z pieca.

Moja sąsiadka nie pozwoliła aby tarta czuła się samotna. Zaszczyciła nas nie tylko towarzystwem swoim ale także towarzystwem wyjątkowych sałatek. Jedną z nich była SAŁATKA Z KUSKUS I MARYNOWANĄ CEBULĄ. Nie wiem czy taką cebulę można dostać w naszych sklepach, ta konkretna przyjechała z Chorwacji i powiem wam jedno, warto było na nią poczekać… Proste POMIDORY Z FETĄ I Z MIĘTĄ , nie ustępowały sałatce kuskus i nie dały o sobie zapomnieć. Do dziś…

A co na deser? Na deser LETNIE MARZENIE, deser, który tylko o tej porze roku ma w pełni sens i naprawdę bajeczny smak. Dodatkową zaletą jest łatwość przygotowania i atrakcyjny wygląd, co nie jest bez znaczenia w naszych ciężkich czasach. Polecamy zatem gorąco ten zimny deser, który jest HOT. Nam bardzo smakował i ukoronował przemiłe sąsiedzkie spotkanie. Kilka dni później nastąpiła jedna z najmilszych niespodzianek w moim życiu. Byli też sąsiedzi…

 

Zapraszamy do korzystania z przepisów kryjących się pod linkami

Photo by Iza