Początkowo tytuł wpisu miał być zupełnie inny ale postanowiłam ku pamięci potomnych i w ramach porządkowania własnych wspomnień zapisać to wydarzenie czarno na białym bo chyba jednak rzeczywiście, przyznaję, aż tak białej Wielkanocy nie pamiętam. Jeszcze wczoraj pachniało wiosną jak się chodziło po skąpanym w słońcu śniegu dziś już absolutnie wiosną nie pachnie a jaja dzwonią wszystkim w święconkach.

„Pada śnieg, pada śnieg …”

Dzwoni właściwie wszystko, zęby szczękają, matki biją na alarm aby się dzieci ciepło ubierały bo im również jajka lub ręce przemarzną, wyje wiatr w kominie (u mnie wyje) a większość Polaków woła o pomstę do nieba bo przecież czegoś takiego to jeszcze nie było. Jest głośno, drodzy moi, jest głośno…

Czy mnie to bawi? A i owszem proszę Państwa! Uważam, że to naprawdę doskonały dowcip te nasze białe święta choć zdecydowanie typ humoru – czarny. Cieszmy się jednak śniegiem bo pamiętam jak 4 miesiące temu modliliśmy się o białe święta. Udało się!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ale wracając do spraw nieco istotniejszych niż pogoda, menu… I tu zaczynają się problemy bo trzeba menu wielkanocne dostosować do zimowej aury żeby po świętach wrócić do obowiązków w doskonałej formie. Życzymy sobie przecież zdrowych świąt bo, że wesołe będą nie mam wątpliwości…

Po pierwsze nie należy przesadzać z potrawami na surowo, rozgrzewajmy się i docieplajmy a nowalijkowe cuda zostawmy na czasy gdy nowalijki będą miały szansę zaistnieć. Teraz nie mają… U nas królowały jajka, w tym roku wystąpiły między innymi jako KOTLECIKI JAJECZNE Z PIECZARKAMI. Nie były jednak samotne, nie pozwoliłyśmy na to, towarzystwo zapewniłyśmy im doborowe SOS KAPAROWY i SAŁATKA ZIEMNIACZANA W SOSIE CYTRYNOWYM (ze względu na pogodę podawana na ciepło). Były też jaja chłodniejsze ale za to tak bogate w składniki, że zapewniały nam siłę i bezpieczeństwo w walce z wielkanocnym przeziębieniem. Mówię tu o BABECZKACH Z PASTĄ JAJECZNĄ NA DWA SPOSOBY. Czy warto? Warto…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Im więcej dań na ciepło tym lepiej bo jak już się wybierzemy na spacer, a ze spacerów nie rezygnujmy bo my, Polacy, zapominamy, że równie święcie można świętować poza stołem. Za stołem siedźmy ale umiarkowanie… Z tych oto, wyżej wymienionych powodów, z radością podałyśmy ŁOSOSIA NA CIEPŁO W SOSIE CHRZANOWYM. Zarówno cytryna, której w naszym menu było sporo jak i chrzan to antybakteryjne, kulinarne kozaki. Dlatego podczas białych świąt trzymamy ich stronę…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tak sobie obiecuję co Wielkanoc, że nie będę przesadzać, że Boże Narodzenie jest już tak wymagające, że te święta powinny być bardziej terapeutyczne. Będę gotować powoli, niewiele, w towarzystwie i…Nie mogę się powstrzymać no! Z deserami nieco przesadziłam. Były mazurki (oczywiście!), KAJMAKOWY i ORZECHOWY (pychota) ale również przebojowa TARTA A LA MAZUREK, której czekoladowa specyfika pozwala radzić sobie z nie najlepszym nastrojem, który w śnieżne święta Wielkanocne wielu dopada. I jeszcze jedno, w prezencie dla rodziny zrobiłam jeszcze SZARLOTKĘ ( a nawet dwie, bo miały ogromne powodzenie) gdyż nie jestem odporna na błagalne spojrzenia synów.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wielkanoc jeszcze się na dobre nie zaczęła a my już mieliśmy tabuny cudownych gości, którym za energię i wszystko właściwie bardzo dziękujemy. W tym roku białe Święta wielkanocne zbiegają się z drugą rocznicą Razemsmaczniej. Oczywiście to dwa bardzo różne powody do Świętowania ale nam oba odpowiadają. Podczas wielkanocnego i zarazem urodzinowego obiadu towarzyszyli nam przyjaciele. Oczywiście nie wszyscy mogli przybyć a przez te dwa lata przyjaciół RazemSmaczniej się narobiło, że ho,ho. Tym razem, razem z Razem Smaczniej był Kamil ( Magazyn Wrażeń), któremu bardzo serdecznie dziękujemy za zdjęcia. Nie tylko te, ale wszystkie, a było ich sporo! Była też z nami Iza, młoda przedsiębiorcza mama z grupy My dear, produkującej piękne akcesoria dla niemowląt , a której towarzystwo jest nam wierne od lat, za co dziękujemy.

Życzymy wszystkim, nie tylko naszym kochanym  przyjaciołom, aby to co zadzwoni w te Święta do Waszych drzwi umiało też otworzyć drzwi Waszego serca. Dużo szczęścia, miłości i zdrowia!

Smacznych białych ŚWIĄT!!!

Zapraszamy do korzystania z przepisów kryjących się pod linkami.

Photo by Magazyn Wrażeń